Generalmente le centrifughe a bassa velocità non superano i 4000 rpm di velocità di rotazione e hanno una capacità massima di 2-4l. Di solito vengono manipolati nei laboratori, per la separazione primaria e l'estrazione di grandi quantità di macromolecole biologiche e sedimenti. Hanno meccanismi realizzati in fusione di alluminio, del tipo piatto e del tipo ad angolo.

I tubi centrifughi sono realizzati in vetro duro, plastica dura in polietilene e tubi in acciaio inossidabile. La centrifuga è dotata di un motore di azionamento, un timer, un regolatore (indicatore di velocità). Questo tipo di centrifuga viene utilizzato principalmente per raccogliere microrganismi, detriti cellulari, cellule, grandi organelli, precipitati di acido solforico e immunoprecipitazione.

La centrifugazione è una tecnica di separazione utilizzata per isolare o concentrare particelle sospese in un liquido, sfruttando le diverse velocità di spostamento a seconda della loro forma, dimensione o peso quando sottoposte alla forza centrifuga. La forza centrifuga è la forza esercitata su un corpo quando ruota attorno ad un asse.

Questa forza, la cui entità è direttamente proporzionale alla massa del corpo, al raggio di rotazione e alla velocità di rotazione (o angolare), è perpendicolare all'asse e tende ad allontanare il corpo da esso. La forza centrifuga può accelerare il processo di sedimentazione delle particelle che tendono a farlo spontaneamente (densità superiore al liquido), o di quelle che tendono a galleggiare (densità inferiore al liquido).

La centrifugazione è stata il processo più importante per isolare gli oli d'oliva sin dalla loro introduzione negli anni '1960. È un processo meccanico di separazione di particelle solide da liquidi, utilizzato per separare componenti ad alto contenuto di olio, non solubili in acqua. La separazione richiede l'uso di una centrifuga, costruita per consentire il flusso del liquido attraverso diversi comparti, separando solidi e liquidi e consentendo la separazione, in base alla viscosità e alla densità.

Va notato che in Kalstein abbiamo l'attrezzatura ideale, che ha il controllo del microcomputer, motore CC senza spazzole, funzionamento stabile, basso livello di rumore e precisione ad alta velocità. Touch panel, funzionamento programmabile, i dati di funzionamento possono essere configurati in base alle esigenze e vengono memorizzati automaticamente.